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    ¿Cómo influye la industria alimentaria, fabricantes y proveedores en lo que consumimos?

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    Date
    2020-09-20
    Metadata
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    Author
    Beamin, Juan Carlos
    Nestle, Marion
    Abstract
    En la versión 2020 de congreso futuro esta entrevista a Marion Nestle PhD en biología molecular, profesora de nutrición en la Universidad de Nueva York Su carrera como investigadora se centra en cómo elegimos comer lo que comemos y cómo somos mucho menos libres en esas decisiones de lo que creemos. “Elegimos los alimentos por la religión, por lo que se come en nuestras familias, por lo que nos gusta y por cuánto cuestan; por todas esas razones. Lo que nunca pensamos es en cómo la industria alimentaria, los fabricantes y los proveedores de esos alimentos influyen en nuestras elecciones”.
    Enlace externo
    https://youtu.be/WOm1nGjtB1E
    Collections
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      Torres J.A.; Voisier A.; Berríos I.; Pitto N.; Agüero S.D. (Sociedad Chilena de Infectologia, 2018)
    • ImageThumbnail

      Talleres científicos Biblioteca Viva Mall Plaza Norte Astronomía (2020) 

      Juan Carlos, Beamin (Universidad Autónoma de Chile, 2020-01-03)
    • BookThumbnail

      Con las manos en la ciencia (2020) 

      Tirapegui Calquín, Cristián; Santana Sepúlveda, Paula; Salinas Barrera, Vicente; Villalobos Lepe, Valeria; MacLeod-Carey Castro, Desmond; Beamin Mühlenbrock, Juan Carlos (Universidad Autónoma de Chile, 2020-05-30)
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