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Título del proyecto
Kit de fermentación para la producción de vinos con perfil sensorial distintivo y propiedades funcionales antioxidantes mediante el uso de levaduras antárticas
ID interna
VIU23P0021
Investigador principal
Estado
En desarrollo
Fecha de inicio
April 2023
Fecha de finalización
December 2024
Investigadores
Heredia, Laura
Organizaciones
ANID