ListarInvestigación y Desarrollo por tema "Food Handling"
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Characterization of street food consumption according to age, multicentric study [Caracterización del consumo de comida callejera según edad, estudio multicéntrico] (2020)
(Asociacion Espanola de Dietistas-Nutricionistas, 2018) -
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Effect of thermal processing on the profile of bioactive compounds and antioxidant capacity of fermented orange juice (2020)
(Taylor and Francis Ltd, 2016) -
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Impact of berry size at harvest on red wine composition: a winemaker's approach (2020)
(John Wiley and Sons Ltd, 2020) -
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Knowledge and application in hygienic practices in food preparation and self-report of food poisoning in chilean homes [Conocimiento y aplicación en prácticas higiénicas en la elaboración de alimentos y auto-reporte de intoxicaciones alimentarias en hogares chilenos] (2020)
(Sociedad Chilena de Infectologia, 2018) -
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