ListarArtículos científicos por tema "Tartrate stability"
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The use of cation exchange resins in wines: Effects on pH, tartrate stability, and metal content [El uso de resinas de intercambio catiónico en vinos: Efectos sobre el pH, la estabilidad tartárica, y el contenido de metales] (2020)
(Pontificia Universidad Catolica de Chile, Facultad de Agronomia e Ingenieria Forestal, 2018)