Listar Producción Científica por autor "Gómez C."
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Review
Resistant starch: Technological characteristics and physiological interests [Almidón resistente: Características tecnológicas e intereses fisiológicos] (2020)
Villarroel Heise P.; Gómez C.; Vera C.; Torres J. (Sociedad Chilena de Nutricion Bromatologia y Toxilogica, 2018)